일산 백석 맛집 ▷백석대장군◁

백석 먹자골목쪽에 위치한 돼지부속 맛집 '백석대장군' 이다.
돼지부속은 항상 식사동의 풍동장군집에서만 먹었는데 멀리 가기 조금 부담스러울 때 바로 집 근처에 슬리퍼 끌며 편히 나갈 수 있는 이 가게를 발견했다.
이미 여러번 다녀왔지만 이번에서야 올리게 되었다.

주소 : 경기 고양시 일산동구 강송로73번길 54-5 1층(지번 : 백석동 1285-2)
영업시간 : 16:00 ~ 2:00(일요일 휴무)
전화번호 : 031-901-7396

메뉴.
한 대접에 600g 23000원인데 원하는 부위만 골라서 선택할 수도 있다.
특별한 요청이 없으면 10가지 부위가 모두 섞여나온다.

기본 제공되는 콩나물김치국!
어릴 때 학교 급식에서 나오던 김치국 맛이 생각난다.
밥 말아서 그냥 먹어도 한 공기 뚝딱할 것 같다.
주방 앞에 있는 국 통에서 리필해 먹을 수 있다.

불판과 은박지는 어느 돼지부속집을 가도 다 비슷한 것 같다.

모든 부위가 섞인 한 대접을 먼저 주문했다.
파가 같이 버무려져 나오는 것도 비슷한듯.
여기는 풍동장군집보다는 후추 밑간이 조금 더 센것 같다.

그때그때 조금씩 다르지만 갈매기살, 뽈살, 항정살 같은 살코기보다는 다양한 내장류가 조금 더 많았던 것 같다.
그리고 여러 부위들 중 이 집 껍데기 정말 맛있다.
누린내도 안나고 정말 고소하고 밑간도 살짝 잘 되어 있어서 계속 들어간다.

파는 가게 한 쪽에 비치되어 있는 인덕션으로 은박지 채로 가져가서 익혀왔다.

추가로 주문한 반 대접.
이번에는 살코기만 주문했다.

며칠전 부터 땡겨서 시킨 잔치국수.
여기 잔치국수도 잘 한다ㅠㅠ
항상 말하지만 맛집은 사이드도 다 맛있다.
부속집에서 왠 라면이지 했는데 동생 말로는 이 집은 라면도 잘 한다고 한다.🙄

맛은 당연하고, 젊은 여자 사장님도 친절하시고 알바하시는 분들도 모두 친절한 기분 좋은 가게인듯.